ChromeOptions options = new ChromeOptions();
...
options.addArguments("load-extension="/opt/Extensions/fllaojicojecljbmefodhfapmkghcbnh/1.1_0");
Однако может быть ситуация когда по указанному пути ничего не будет. Хром в данном случае успешно запускается.
Может есть способ определить через селениум удалось ли загрузить расширение? Можно конечно набросать скрипт, который будет проверять наличие расширения в папке с хромом, но это будет сильно тормозить тесты.
@Stepan_K имелось в виду что код аннотированный @BeforeClass выполняется редко и тестов не замедляет (предположительно в одном классе много тест методов